Histoire
Le Château Bussac témoigne d’un passé familial, le travail de plusieurs générations dédiées à la culture de sa vigne et l’élaboration de son vin. Racheté à la famille Eiffel au début du XXe siècle, la famille Bruce-Cassignard soigne la propriété et façonne ses vignes dans un esprit entre tradition et innovation.
Le vin, fruité et rond, est à l’image de son appellation, Graves de Vayres, la deuxième plus ancienne du bordelais.
Le terroir
Cette propriété viticole, située à proximité de Vayres (« Vairas » en occitan) sur la rive gauche de la Dordogne, bénéficie d’un climat océanique tempéré et repose sur des sols argilo-calcaires dans l’enclave de l’Entre-deux-mers.
Le vignoble
La qualité du vin est une priorité et sa délicatesse une singularité. Le vignoble Château Bussac s’étend sur plus de 20 hectares dont 16 sont dédiées à la production de vin rouge et les 4 autres à celle du vin blanc. Son vin rouge est issu des cépages merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc puis élevé en barriques de chênes français accentuant les arômes et le charnu. À son tour, le vin blanc est élaboré à partir des cépages sauvignon et sémillon.
Le Château Clos Castelot Bussac vient s’ajouter au vignoble avec ses 10 hectares, dont 8 hectares de vin rouge issu des cépages malbec, cabernet sauvignon et merlot et 2 hectares de vin blanc élaboré à partir des cépages muscadelle, sauvignon et sémillon.
Vin et environnement
Pour assurer la nature du vin et préserver le terroir, l’impact de la production et de l’élaboration du vin sur l’environnement sont pris en compte. Ainsi, le désherbage mécanique des vignes et l’utilisation d’insecticides issus de la biodynamie contribuent considérablement à la protection de l’environnement.
Depuis 2019, le Château Bussac détient la certification HEV (Haute Valeur Environnementale)
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